人参果原名为香瓜茄，原产于南美洲，在我国甘肃、四川、云南等地均有栽培，其性温、味甘，含有碳水化合物、纤维素、蛋白质、维生素、矿物质等成分，具有较高的营养价值。由于产地、品种的不同，成熟期也有差异，但我国的人参果大多是在9~11月份成熟。
早上吃。
人参果含有丰富的维生素、蛋白质、纤维素等，还含有大量的硒、锌、铁、钙、钴等微量元素，是营养丰富的水果，早上消化能力较强，有利于营养物质的吸收，适量食用人参果能补充多种营养，还能促进体内宿便的排出。
一天吃1~2个即可。
人参果营养丰富，果肉清香甘甜、爽口多汁，是很受欢迎的一种水果，但不适宜多吃，其含有丰富的蛋白质、纤维素、碳水化合物等成分，过量食用容易导致消化不良，还可能引起肠胃不适等，一般来说，一天吃1~2个即可。
1、准备好苹果、香蕉、人参果、草莓、酸奶；
2、将人参果、苹果洗净，去皮切块；香蕉剥皮切段；草莓洗净；
3、将人参果、苹果放入碗中，加酸奶，搅拌均匀；
4、放香蕉、草莓，淋上沙拉酱即可。
1、将人参果洗净，去皮，切成块状；
2、苹果洗净，削皮，切成块状；
3、将食材放入榨汁机中，到牛奶，启动按键；
4、将果汁倒入杯中，加适量蜂蜜即可。
